에어프라이어로 군밤 만들기, 바삭하고 달콤한 겨울 간식의 비결은?
맛있는 에어프라이어 군밤 만들기
에어프라이어로 군밤 만들기
에어프라이어로 군밤을 만드는 건 정말 쉬워요. 밤에 칼집만 잘 내면 끝! 껍질이 홀랑홀랑 잘 벗겨지답니다.
먼저 밤을 깨끗하게 씻어요. 물에 담그면 속이 비어있거나 상한 밤은 떠오르니까 그런 건 골라내세요. 그 다음에 밤 윗부분에 칼집을 살짝 내주면 돼요. 너무 깊게 자르면 밤이 터져버릴 수 있으니 주의해 주세요.
에어프라이어는 180도로 예열하고, 칼집 낸 밤을 넣어서 20-25분 정도 구워주면 끝! 불룩하게 부풀어 오른 모습을 보면 군밤이 완성된 거예요. 뜨거우니 조심히 꺼내서 식혀주세요.
군밤 껍질 쏙쏙 벗기는 비법
군밤의 가장 큰 매력은 바로 껍질이 쏙쏙 벗겨지는 거죠. 그런데 막상 집에서 만들면 껍질이 잘 안 벗겨지는 경우가 많아요.
이때 중요한 건 바로 밤을 식힐 때 입니다. 에어프라이어에서 꺼낸 군밤을 바로 까면 껍질이 잘 안 벗겨져요. 대신 찬물에 담그거나 실온에 두어 식힌 뒤에 껍질을 벗기면 훨씬 수월해요.
알맹이와 껍질 사이에 공간이 생기면서 껍질이 쏙쏙 벗겨지거든요. 그래서 구운 군밤은 바로 까지 말고 식혀주는 것이 중요해요.
밤 보관 팁
밤은 신선도가 정말 중요하죠. 그래서 구입할 때부터 신선한 밤을 고르는 게 중요해요. 벌레 구멍이나 상한 부분이 없는지 꼭 확인해 보세요.
집에서도 밤을 잘 보관해야 해요. 실온에 두면 금방 상하거나 벌레가 생길 수 있어요. 대신 김치냉장고나 냉장고에 보관하면 오래 신선하게 유지할 수 있답니다.
그리고 에어프라이어로 군밤을 만들 때는 하루 전에 실온에 꺼내두면 더 맛있어져요. 수분이 줄어들면서 더 바삭하고 달콤해지거든요.
맛있게 즐기는 팁
에어프라이어 군밤은 정말 간단하게 만들 수 있지만, 제대로 즐기는 방법도 있어요.
먼저 바로 먹지 말고 식혀주세요. 그리고 찬물에 담그거나 실온에 두어 껍질이 잘 벗겨지게 하세요.
그 다음엔 천천히 한 알씩 까먹으면서 여유롭게 즐기는 게 중요해요. 군밤은 보통 뜨겁고 바삭하지만, 식으면서 부드러워지고 달콤해지거든요.
추운 겨울날 군밤 한 줌과 함께 영화 보는 것도 좋고, 가족들과 함께 담소를 나누며 먹는 것도 좋아요. 어떻게 즐기시든 맛있게 드세요!