겨울철 별미, '방어 칼로리' 높은 방어회와 대방어회 즐기는 법
겨울철 별미, 방어회와 대방어회 즐기기안녕하세요, 오늘은 겨울철 별미로 사랑받는 방어회와 대방어회에 대해 자세히 알아보려고 해요. 많은 분들이 기다리고 기다리는 이 시기가 왔죠? 과연 방어회와 대방어회의 차이는 무엇일까요? 또 이들을 어떻게 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있을까요? 함께 알아보도록 해요.방어회와 대방어회, 그 차이는?먼저 방어회의 제철은 11월부터 2월 사이에요. 이 시기에는 방어의 살이 더욱 오르면서 맛이 좋아지죠. 그 중에서도 큰 사이즈의 방어를 '대방어'라고 부르는데, 5kg 이상의 크기를 자랑하고 있어요. 대방어회는 소방어(2kg 미만), 중방어(2~4kg), 대방어(5kg 이상), 특대방어(10kg 이상) 등으로 구분되죠.방어 먹는 법, 이렇게 즐기세요!방어회는 선어회의 일종으로,..
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2025. 4. 12.
